中國(guó)民用航空網(wǎng)通訊員甘竹林訊:每年春運(yùn)都是最忙碌的時(shí)刻,也是空中配餐服務(wù)保障的重頭戲。如何在餐食中體現(xiàn)廈航的優(yōu)質(zhì)服務(wù)理念,廈航配餐空廚團(tuán)隊(duì)不斷尋味廈、福、泉、津四地節(jié)日美食。從除夕到大年初二,廈航在機(jī)上旅客餐中推出枸杞年糕、福州芋泥、紅糖發(fā)糕、水餃、鳳梨酥、天津麻花、糖果等具有濃郁中國(guó)節(jié)日特色產(chǎn)品,配以新版春節(jié)餐盒,與“廈航美食,愛(ài)的味道”主題相得益彰,表達(dá)“闔家歡樂(lè),順?biāo)炱桨病钡拿篮米T浮?/p>
為了讓美食不僅成為填飽肚皮的純物質(zhì)食品,而是人們表達(dá)感情、思想、信仰的一種移情物和表現(xiàn)載體,表達(dá)著特殊的寓意和感情??諒N們還在餐食研發(fā)中,設(shè)計(jì)出特色盆菜“歡聚一壇”,將各種食材巧妙搭配,增強(qiáng)動(dòng)、植物蛋白的互補(bǔ),提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)吸收率,精華薈萃、和味悅色,營(yíng)造出其樂(lè)融融的團(tuán)圓氛圍,為節(jié)日期間堅(jiān)守崗位的機(jī)組獻(xiàn)上美食與節(jié)日祝福。