3月20日寧波空管站后服中心一行六人由中心主任帶領(lǐng)前往寧波北侖國際集裝箱碼頭有限公司考察學(xué)習(xí)該公司食堂現(xiàn)場運營及管理經(jīng)驗。
寧波北侖國際集裝箱碼頭有限公司是一家由寧波港有限公司與港方合資的大型港口運輸企業(yè),該企業(yè)在食堂管理方面具有較為先進(jìn)的理念。學(xué)習(xí)考察人員一行先后參觀了食堂的就餐環(huán)境、廚房操作間和庫房、飯菜的售買及服務(wù)過程。該公司食堂嚴(yán)格規(guī)范的管理制度、整潔有序的環(huán)境、服務(wù)干部職工的理念,給考察人員留下了深刻印象。隨后,該公司食堂負(fù)責(zé)人介紹了食堂的運作經(jīng)營模式、伙食供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、成本控制以及內(nèi)部管理經(jīng)驗,雙方就食堂工作人員管理、原料采購、成本控制和食品衛(wèi)生安全等方面進(jìn)行了深入的交流探討。交流雙方表示今后要加強(qiáng)互動和交流溝通,進(jìn)一步提高兩單位后勤服務(wù)水平。
經(jīng)過這次考察,后服中心將以服務(wù)空管站干部職工為出發(fā)點,在制度建設(shè)和內(nèi)部管理方面狠下功夫,堅持食堂飯菜物美價廉的原則,力爭把職工食堂建成管理體系科學(xué)、服務(wù)質(zhì)量一流、飯菜價格合理、菜肴豐富可口、食品安全衛(wèi)生、餐廳文化怡人的高標(biāo)準(zhǔn)食堂,讓廣大干部職工吃得舒心、吃得放心。